¡PA’ EMPEZÁ! DAME UN BESO

Este cuento es muy entretenido. Hace tres semanas la administración decidió hacer algunas modificaciones en la carta de cocteles del bar, pues pensaron que era hora de agregar algunas nuevas recetas. Uno de los cocteles se llama “pa’ empezá”

Entrada la madrugada un cliente se acercó a mí y pidió un pa’ empezá, lo miré insegura de que estuviera pidiendo ese mix pero sin entrar en detalles lo preparé y le expliqué como debía tomarlo. Pasados sólo unos minutos, este mismo cliente pidió un segundo pa’ empezá, también lo prepararé, en el tercer mix ya no aguante la curiosidad y sonriente me acerqué al cliente y le pregunté si sabía que tomaba. El sujeto me miró y sonriente y dijo ¿por qué la pregunta a lo que contesté “ese shots es femenino (aunque claro es estaba en pleno uso de su libertad, y podía pedir lo que se le antojara) con una risotada me miró he hiso que le contara de historia de la mezcla y se sorprendió cuando le dije que el verdadero nombre del shots era “beso”. En ese momento supe que el  nombre del cliente era Robert y desde ese momento, sábado a sábado, el siempre me dice “hola, pa’ empezá, dame un beso”

UNOS CUANTOS SHOTS

N.N.

Ingredientes

¼ granadina

Tequila blanco

Crema de café

Un chorrito de limón

 

Preparación

Se coloca en la copita un dash de tequila blanco un dash de crema de café un chorrito de limón y ¼ de granadina.

Se decora con una cereza en un palillo largo. Se toma en un trago.

 Beso

Ingredientes

Granadina

Baileys

Ron dorado (Capitan Morgan)

Preparación

Se coloca en la copita un dash de granadina, un dash de bailey y un dash de ron dorado.

Se puede tomar con pitillo.

AL OTRO LADO DE LA BARRA

En este sitio se vive la mejor rumba. Desde aquí las caras de las personas son solo mascaras llenas de color y brillo, como esas de peliculas, a lo mejor la rumba rinde constante tribulo a cenicienta y pasada la medio noche, esactamente al amanecer las mascaras caen y el hechizo acaba.

Desde este lado de la barra puedes sentir todo, como si pudieras espiar el universo entero desde aquí. Ver los movimientos escondidos pero a la vista de todos, es un festejo.

Las mesas, todas y cada una de ellas es un mundo. En la del centro, justo frente a la barra un grupo de cuatro, dos parejas tal vez; la del fondo, cerca la puerta recibe a Juan carlos, Robin, María Carola y su hermana, ademas la novia de Robin y sus amiga y unos cuatro más, pobreee! Mesero de esa mesa esta noche, ellos siempre arman lio para pagar y siempre lo hacen al amanecer, son muy divertidos y amigueros, bailan toda la noche, consumen wisky sello rojo y montan coreofrafias.

La mesa del rincon, siempre tan sola, tan sombría, tan lejana. Esta mesa es, y siempre será de Martín “el Narco” eso dicen todos en la disco, y es que “el Man” como todos le llaman siempre está acompañado por dos tipos más y una hermosa y bien operada rubia. Todos los fines de semana pide lo mismo, una botella de wisky Old Parr con soda para él, una botella de Zacapa 23 años con coca-cola ligh para ella y una botella de Aguardiente Antioquello sin azucar con jugo de naranja para los dos hombres. Pienso que es excentrico y hasta ridiculo hacer este tipo de pedidos, pero que se va a hacer, cuando la plata no es medida ni sufrida poco nos importa gastarla ¡la propina será buena! Aún faltan los ocho caipiriñas que la exsuberante rubia se tomará.

En la mesa de junto a la barra Andrea y su novio “el del ahora” en la mesa que le sigue, el chico lindo de hace dos semanas y serca a la pared Lucia, Hernan y Felipe, posando para la camara, ellos están felices por estar un fin de semana más en la rumba.

En fin, así es semana a semana el universo de Bar-rock, cuando estalla, el bar se enciende, y en un instante ahí están todos.

LOS MEJORES COCTELES

TOM COLLINS

Ingredientes

2 ½ onzas de ginebra

2 onzas de melao

2 onzas de limón

Soda

Preparación

En un vaso largo poner hielo picado, agregar 2 ½ onzas de ginebra,  2 onzas de melao, 2 onzas de limón y un poco de soda. Colocar un poco de granadina en el fondo utilizando los pitillos y decorar con una rodaja de limón y cerezas.

 CAIPIROSCA



 Ingredientes

2 onzas de de vodka

3 onzas de melao

6 casquitos de limón

Preparación

En un vaso corto macerar los 6 casquitos de limón con las 3 onzas de melao, a continuación agregar un poco de hielo picado y las 2 onzas de vodka.

SIEMPRE EL MISMO BAR

Es frecuente toparse con las mismas caras rumba a rumba; las mismas pintas, las mismas parejas, los mismos grupos, los mismos cuerpos, los mismo escotes, las mismas piernas; todos amantes de la rumba a escondidas, la mejor atención y los mejores cocteles. Cuando apenas son las 11.00 de la noche, para algunos empiezan su recorrido hacia los terrenos de Morfeo, pero para otros tantos apenas empieza la diversión. Las puertas del bar se abren, para todos los deseosos de una noche de goce, baile y bebida.

Las luces se mueven al ritmo de la música y esta a su vez al ritmo de los corazones que en el salón se encuentran. La rumba es la mejor droga para el estrés y de trago en trago, transcurre la noche lejos de las tensiones.